Wakamé paillettes - 100g

Le wakamé est une algue brune comestible, cueillie dans l'archipel de Molène et très populaire au Japon.

D'un point de vu nutritionnel, cette algue est riche en calcium, vitamines, minéraux et fibres.

En cuisson, cette algue de mer doit être séparée en deux parties: la nervure, dure et épaisse est trempée pendant 10 minutes puis cuite 10 à 30 minutes ; les feuilles, plus tendres, cuisent très rapidement.

En plus d'être riche en bienfaits nutritionnels, cette algue wakamé est certifiée bio.